Большинство толстянковых - суккуленты. Эти растения обычно поселяются в таких местах, в которых другие погибают от жажды. У толстянковых все приспособлено для сберегания влаги. Во-первых, это толстые, содержащие большой запас влаги листья (именно за это толстянка и получила свое название). Во-вторых, растения часто покрыты слоем воска, препятствующим испарению воды. Часто воск придает листьям сизый, голубоватый или даже серый оттенок.

     В-третьих, чтобы съэкономить влагу, устьица на листьях открываются только ночью. В это время толстянковые запасают углекислый газ, поглощая его из воздуха. .

    Листья у толстянковых самой разнообразной формы: округлые, линзовидные, узкие, шиловидные, широкие с листовой пластинкой и черешком, а у некоторых каланхаэ даже способны давать выводковые почки. Листья располагаются на стебле как очередно, так и супротивно друг другу. Единой формы листа или расположения листьев у толстянковых нет. Объединяет их только способность в большей или меньшей мере запасать воду.

    Главные признаки толстянковых касаются цветка. Лепестков бывает обчно пять (как у седумов или каланхоэ), но бывает и больше ( у молодил). После отцветания образуется специфическтй плод, состоящий из сухихи плодолистиков, каждый из которых вскрывается собственным швом. Весь плод похож на свеобразную 5-6-лучевую звездочку.

    Иногда цветки бывают одиночными, но чаще образуют щитовидную метелку.

    


    Род 1 Адромискус.

    Род 2 Каланхоэ>>

    Род 3Толстянка>>

    Род 4 Аихризон

    Род 5 Граптопеталлюм.

    Род 6 Гриновия.

    Род 7 Дудлея.

    Род 8 Котиледон.

    Род 9 Монантес.

    Род 10 Оростахис.

    Род 11Очиток>>

    Род 12 Пахифитум

    Род 13 Рохея.

    Род 14 Тацитус.

    Род 15 Тилекодон.

    Род 16 Хилотелефиум.

    Род 17 Эониум

    Род 18 Эчеверия.

    Род 20 .

    Род 21 .

    Род 21 .

    Род 22 .